Kako spravljate kelj?
+2
ana-marija
sunce
6 posters
Stranica 1 / 1.
Kako spravljate kelj?
Moja mama je imala neki odličan recept, sjećam se da je bilo za prste polizat, ali ga sad ni ona ni ja ne možemo naći.
Pa se ja sjetila vas, ajmo cure!
Pa se ja sjetila vas, ajmo cure!
Gost- Gost
Re: Kako spravljate kelj?
Ja kelj najcesce pripremam na leso s krompirom, onak isto ko blitvu :mrgreen: , s tim da prvu vodu kad kelj prokuha bacim, radi gorcine.
A kad radim cuspajz, onda klasika, na luku dinstam suho meso, mrkvicu, krompir (ja ga odmah stavim tako da se on raskasi i on bude umjesto zaprske-ako jedemo isti dan, ako ne onda dokuham sutradan), kelj prokuham par min posebno i onda ubacim u dinstanac, pri kraju dodam cesnjaka, sol, biber, crvenu papriku ili paradajz sos i na kraju po potrebi zgusnem.
A kad radim cuspajz, onda klasika, na luku dinstam suho meso, mrkvicu, krompir (ja ga odmah stavim tako da se on raskasi i on bude umjesto zaprske-ako jedemo isti dan, ako ne onda dokuham sutradan), kelj prokuham par min posebno i onda ubacim u dinstanac, pri kraju dodam cesnjaka, sol, biber, crvenu papriku ili paradajz sos i na kraju po potrebi zgusnem.
sunce- Pivopija
Re: Kako spravljate kelj?
Mi ga kuhamo na lešo, ali moja baka ga je znala kuhati kao špinat na mlijeku ali malo drugačije, dakle skuhala bi kelj, na maslacu bi zafrižila malo brašna i bacila taj kelj na to, dodala češnjaka, malo Vegete, papra i jedno kiselo vrhjne, izvrsno je
Gost- Gost
Re: Kako spravljate kelj?
Skuham kelj i krumpir zajedno, posebno napravim zapršku sa brašnom, češnjakom i crvenom paprikom, sol, biber i mažuran. Na kraju kiselo vrhnje! Nama odlično. Naravno i na lešo, pa sarmice od kelja, polpeti od kelja, salata od svježeg kelja sa crnim uljem..
Gost- Gost
Re: Kako spravljate kelj?
potpisujem sve od reda, tako i ja :444:
ana-marija- Moderator
- Lokacija : na aerodromu...
Re: Kako spravljate kelj?
i ja isto kao i sunce...ili dinstam na malo luka kelj i krumpir i mrkvicu i polijem pasiranim paradajzom i to zalijem sa malo vode ili jušnog temeljca i predinstam i naravno začini po želji...
ali imam i jedan odličan recept za kelj sa zelenim rezancima,dok nađem natipkat ću ga...
ali imam i jedan odličan recept za kelj sa zelenim rezancima,dok nađem natipkat ću ga...
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: Kako spravljate kelj?
evo našla sam
TJESTENINA SA KRUMPIROM I KELJOM
200 g krumpira-narezati na prutiće ili kockice
200 g kelja rezanog na rezance
4 lista kadulje
30 g ribanog parmezana
1 sito narezani luk
1 sitno narezani češanj češnjaka
150 g sira bitto ili fontina narezan na kriške (ja stavim kakav imam doma-bitno da je topljivi)
100 g maslaca i sol po potrebi
Krumpire i kelj kuhati 15 min u slanoj vodi i kada su gotovo kuhani dodajte još tjesteninu (ja stavim zelene rezance)i sve još kratko prokuhajte.
Za to vrijeme lagano dinstajte luk sa 40 g maslaca i popržite i češnjak i kadulju.
Procijedite tjesteninu kelj i krumpir te začinite i stavite na dinstani luk i promješajte. U veću zdjelu složite sloj tijesta a na to posložiti nekoliko kriški sira te pospite parmezanom i dijelom češnjaka. Nastavite sve dok ima sastojaka a na vrh pospite parmezan i maslac.
Sve zapeči u pečnici da se sir otopi.
Meni je ovo super....probajte
TJESTENINA SA KRUMPIROM I KELJOM
200 g krumpira-narezati na prutiće ili kockice
200 g kelja rezanog na rezance
4 lista kadulje
30 g ribanog parmezana
1 sito narezani luk
1 sitno narezani češanj češnjaka
150 g sira bitto ili fontina narezan na kriške (ja stavim kakav imam doma-bitno da je topljivi)
100 g maslaca i sol po potrebi
Krumpire i kelj kuhati 15 min u slanoj vodi i kada su gotovo kuhani dodajte još tjesteninu (ja stavim zelene rezance)i sve još kratko prokuhajte.
Za to vrijeme lagano dinstajte luk sa 40 g maslaca i popržite i češnjak i kadulju.
Procijedite tjesteninu kelj i krumpir te začinite i stavite na dinstani luk i promješajte. U veću zdjelu složite sloj tijesta a na to posložiti nekoliko kriški sira te pospite parmezanom i dijelom češnjaka. Nastavite sve dok ima sastojaka a na vrh pospite parmezan i maslac.
Sve zapeči u pečnici da se sir otopi.
Meni je ovo super....probajte
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: Kako spravljate kelj?
ja lešo i čušpajz
fino u obje varijante
fino u obje varijante
mDEA- carica
- Lokacija : ispod refinerije
Re: Kako spravljate kelj?
mi to ne jimo :smajl:
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: Kako spravljate kelj?
kupila sam jucer neku bundevu u Tomya i sad bi ja to jela. kako da je spremim??
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: Kako spravljate kelj?
ja predinstam na luku malo mrkve dodam krumpir na kockice i bundevu na kockice, malo brašna i crvene paprike u prahu i zalijem vodom...sol i zaćini po želji...i to skuham na varivo...
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: Kako spravljate kelj?
to zvuci fino...
hvala plava
hvala plava
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Stranica 1 / 1.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.
|
|