mala kuharica
+5
maja3
mDEA
bobac
sunce
plava
9 posters
Stranica 13 / 14.
Stranica 13 / 14. • 1 ... 8 ... 12, 13, 14
Re: mala kuharica
treba mi ideja za bezmesni ručak tipa varivo ili sl.
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
kod mene ostaci...bolonjez od jučer....odmrzavam grah varivo..i jednu tortilju za princezu.
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: mala kuharica
grah nam kuha baka
vilo kod mene je bezmesno:
- špinat, pire jaja na oko
- francuski krumpir
- zapečene špagete sa povrćem
- knedle sa šljivama/ nova verzija je sa nutelom
a od variva: grašak, grah, mahune... možeš i ćoravi paprikaš napravit pa staviš sve moguće povrće šta imaš, mojima je fora kad bude e i kuruza
vilo kod mene je bezmesno:
- špinat, pire jaja na oko
- francuski krumpir
- zapečene špagete sa povrćem
- knedle sa šljivama/ nova verzija je sa nutelom
a od variva: grašak, grah, mahune... možeš i ćoravi paprikaš napravit pa staviš sve moguće povrće šta imaš, mojima je fora kad bude e i kuruza
Snjeza- Admin
- Lokacija : selendra
Re: mala kuharica
Mi ćemo sutra rižoto s ciklom, juhu od mrkve i pohane tikvice. Mješana salata. Moram smisliti neki kolač...
MLD- pohotnica
- Lokacija : VŽ
Re: mala kuharica
ja bi sutra mogla lignje i pomfri...a za mm grah varivo...to je njemu hrana..
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: mala kuharica
eto sve sto ste nabrojile moja cer nece da jede. :cray:
pojela je jaje (samo bjelanjak), krumpire - na varivo niej takla.
I sad sam na sto muka, sto joj spremat, sto voli i ne voli ne jede.
Ja bi nama radila musaku (jel moze to Ante?), lazanje, zapeceno povrce, krem juhice i sl. no ona to nista nece jest.
ne mogu svaki dan pravit rizu bez icega ili bijeli rizot, ili pak manistru bolognjez, al ona pojede samo manistru, meso pomakne
i ne, ona sve do vecer NIJE gladna. a tad pojede nesto mlijecno tipa kruh sa sirkom ili nekim namazom, debele palačinke sa sirom i sunkom i pojede dukatino.
:cray:
pojela je jaje (samo bjelanjak), krumpire - na varivo niej takla.
I sad sam na sto muka, sto joj spremat, sto voli i ne voli ne jede.
Ja bi nama radila musaku (jel moze to Ante?), lazanje, zapeceno povrce, krem juhice i sl. no ona to nista nece jest.
ne mogu svaki dan pravit rizu bez icega ili bijeli rizot, ili pak manistru bolognjez, al ona pojede samo manistru, meso pomakne
i ne, ona sve do vecer NIJE gladna. a tad pojede nesto mlijecno tipa kruh sa sirkom ili nekim namazom, debele palačinke sa sirom i sunkom i pojede dukatino.
:cray:
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
Vilo, ja sam glede jela poprilično stroga. Postoje 3 glava obroka i 2 međuobroka. Međuobrok ujutro je povrće, a popodne voće. Prije glavnog obroka nema slatkog, slanog, sokova. Mogu dobiti samo povrće ujutro, popodne voće i vodu. Nakon glavnog obroka može junk.
Ako ne ručaju bar polovicu od stavljenog na tanjur (a uvijek ima malo stavljam), nema deserta. Ne uzbuđujem se oko tog dal su pojeli ili ne. Ako nisu pojeli, dam im još 5 min (obično velim dok spremim suđe) da pojedu kolko misle i uvijek naglasim da se jede sve. Nakon toga uzmem tanjur i to je to.
Dogodi se da ne pojedu ništa i meni to ne smeta. Malo su dosadni do sljedećeg obroka, jer su gladni - tu uvijek ostajem dosljedna i nedam ništa...
Moji klinci jedu sve, nema nervoze za ručkom, ne igramo se za stolom, ne pjevamo. Pričamo za stolom i zezamo...
Treba volje i strpljenja, ali može se. Samo treba biti dosljedan.
Jasno, svako dijete je drugačije, no meni za sad uspjeva kod dvoje, a istim putem za sad ide i treće...
Ako ne ručaju bar polovicu od stavljenog na tanjur (a uvijek ima malo stavljam), nema deserta. Ne uzbuđujem se oko tog dal su pojeli ili ne. Ako nisu pojeli, dam im još 5 min (obično velim dok spremim suđe) da pojedu kolko misle i uvijek naglasim da se jede sve. Nakon toga uzmem tanjur i to je to.
Dogodi se da ne pojedu ništa i meni to ne smeta. Malo su dosadni do sljedećeg obroka, jer su gladni - tu uvijek ostajem dosljedna i nedam ništa...
Moji klinci jedu sve, nema nervoze za ručkom, ne igramo se za stolom, ne pjevamo. Pričamo za stolom i zezamo...
Treba volje i strpljenja, ali može se. Samo treba biti dosljedan.
Jasno, svako dijete je drugačije, no meni za sad uspjeva kod dvoje, a istim putem za sad ide i treće...
MLD- pohotnica
- Lokacija : VŽ
Re: mala kuharica
ja nisam tak stroga, al stroža sam od mm
kod mene nema deserta ak se ne pojede
al mogu dobit bananu il nešto sl ak im ne paše ručak
al jedu skoro sve
Ami najbolje jede ako je pitam šta hoće za ručak
al jede malo voća i preveć slatkog, a ja sam malo doma da promjenim u vrtiću jede bolje
kod mene nema deserta ak se ne pojede
al mogu dobit bananu il nešto sl ak im ne paše ručak
al jedu skoro sve
Ami najbolje jede ako je pitam šta hoće za ručak
al jede malo voća i preveć slatkog, a ja sam malo doma da promjenim u vrtiću jede bolje
Snjeza- Admin
- Lokacija : selendra
Re: mala kuharica
i ja sam dosljedna...jede se sve što se skuha, ili mogu ostaviti jednu vstu hrane..tako da imaju osjećaj da biraju...npr A nevoli grašak, ali je dogovor da pojede 4-5 zrna i ostalo ne treba...ali to je dugi i težak proces...A ne jede nikakvo voće osim lubenice i gdje koje jabuke, D ne jede ni to od voća...ali jedu raznovrsno povrće i to se kompenzira...
I je do prije 2 godine jela apsolutno sve a sad ne želi jesti meso...osim piletine i puretine i ribe, ali jede sve što skuham, sama bira koičinu onoga što će staviti u tanjur i je to prihvaćam...svakom od njih sam dozvolila da imaju 2.3 namirnice koje ne žele uopće jesti...
I je do prije 2 godine jela apsolutno sve a sad ne želi jesti meso...osim piletine i puretine i ribe, ali jede sve što skuham, sama bira koičinu onoga što će staviti u tanjur i je to prihvaćam...svakom od njih sam dozvolila da imaju 2.3 namirnice koje ne žele uopće jesti...
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: mala kuharica
mi imamo 4 obroka jer se ujutro kasno dizemo, pa imamo dorucak, rucak, medjuobrok i veceru.
Nema junka (ev. ako idemo van ili popodne stapici i ribice). Za medjuobrok (ili kad god hoce jede se voce) i to djeca hoce.
K. naime nikad nije gladna, ona ako preskoci rucak ne trazi nista do vecere (kad god ona bila).
s Antom nema problema on pojede sve (doduse malo steka s vocem ali i to pojede), al ona i najdraze jelo ne pojede.
Neznam na koji nacin vise spremat hranu.....
i kad je pitam sto hoce jest to ne pojede.
NE volim je silit i vikat i drzat za stolom dok ne pojede jer smatram da ce to bit kontraproduktivno. U vrticu jede, kod bake jede,kod tete jede. Doma se osjeca sigurno pa moze rec da ne zeli jest. E tu je sad problem njene emotivne zakocenosti kad je negdi drugdi , onda samo guca i suti.
ajajajaj
Nema junka (ev. ako idemo van ili popodne stapici i ribice). Za medjuobrok (ili kad god hoce jede se voce) i to djeca hoce.
K. naime nikad nije gladna, ona ako preskoci rucak ne trazi nista do vecere (kad god ona bila).
s Antom nema problema on pojede sve (doduse malo steka s vocem ali i to pojede), al ona i najdraze jelo ne pojede.
Neznam na koji nacin vise spremat hranu.....
i kad je pitam sto hoce jest to ne pojede.
NE volim je silit i vikat i drzat za stolom dok ne pojede jer smatram da ce to bit kontraproduktivno. U vrticu jede, kod bake jede,kod tete jede. Doma se osjeca sigurno pa moze rec da ne zeli jest. E tu je sad problem njene emotivne zakocenosti kad je negdi drugdi , onda samo guca i suti.
ajajajaj
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
a da probaš da sudjeluje u pripremi jela? il u postavljanju stola
to je moju Ami držalo jedno vrijeme, ona je stavljala tanjure, slagala salvetice
il dok kuhaš je pitaš da dođe probat jel dost slano...
onak da joj nepci prorade
to je moju Ami držalo jedno vrijeme, ona je stavljala tanjure, slagala salvetice
il dok kuhaš je pitaš da dođe probat jel dost slano...
onak da joj nepci prorade
Snjeza- Admin
- Lokacija : selendra
Re: mala kuharica
aj provat cu... al sve je ok dok hrana ne dodje na stol
provat cu je pridobit da jedemo van na balkonu, ko da smo na pikniku
provat cu je pridobit da jedemo van na balkonu, ko da smo na pikniku
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
Ideja je super (i Vila i Snježa). Moji i sami ubiru većinnu hrane koju osimo na stol, zajendo i kuhamo....i često jedemo na terasi. Ja jedino postavljam na stol stolnjak, ostalo sve oni. I uvijek im stavim malo u tanjur, da im ne padne mrak na oči. Naravno da imaj uhranu koju više vole, ali jedu pretežno sve...
MLD- pohotnica
- Lokacija : VŽ
Re: mala kuharica
K. jede po bojama. Uvijek pita sta iam za rucak, uvijek se dogovaramo i sve ok. al kad se rucak skuha ona kaze: ja to necu jest
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
super ideje...probaj joj staviti pregači i pripremiti sve u kuhinji pa neka ona servira a ti sjedni za stol pa nek posluži hranu u tanjure..
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: mala kuharica
nema smisla.. igrat se hoce i to joj ej uper, al kad treba to POJESt, nece. :noo:
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
E a meni to s pomaganjem nikak ne paše jer se svi troje naguraju oko mene i to postaje opasno
maja3- pohotnica
- Lokacija : Zagreb
Re: mala kuharica
ALOOOO - kako radim divljeg pajceka na gulaš? kak ide pac?
maja3- pohotnica
- Lokacija : Zagreb
Re: mala kuharica
amo kuvarice - kako napravit toc od obicnog mesa vulgaris, tipa pileceg fileta ili snicla?
vila matovilka- "meni je mDea idol"
- Lokacija : ...you never know...
Re: mala kuharica
Seitan ili pšenično meso/ pšenični gluten dobiva se ispiranjem određene vrste brašna ili kombinacije više njih. Procesom ispiranja gluten se odvaja od škroba i mekinja, a kuhanjem se dobiva finalni proizvod.
1 kg brašna tip 850
1 kg brašna tip 1100
(ili 2 kg samo jedne vrste brašna)
oko 1 l mlake voda
- u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, polako dodajte vodu i mijesite 10-tak minuta, dok ne dobijete kuglu malo tvrđu od tijesta za kruh
- tijesto prelijte toplom ili mlakom vodom i ostavite da odstoji 30 minuta
- premijestite ga u veliko cjedilo i sve zajedno stavite u veliku zdjelu, te prenesite do sudopera
- posudu napunite hladnom vodom pa mijesite 5 minuta
- zatim tijesto isperite u toploj vodi više ga "gladeći" (voda će biti mliječno bijela što znači da se odvajaju škrob i mekinje)
- naizmjence ga ispirite u hladnoj i toploj vodi
- mijesite tako da očuvate kuglu - hladnom vodom tijesto se stišće, a toplom mekša i oslobađa se škrob
- proces ispiranja je završen kada voda u kojoj ste ispirali postane čista/ prozirna, a gluten kompaktan (rasteže se slično gumi)
Kad je seitan spreman, zamotajte ga u gazu, ali ne čvrsto kako bi imao prostora širiti se i zavežite krajeve (možete ga zamotati i u više komada ili ga razvući pa rolati).
Sljedi kuhanje seitana u temeljcu. Ovdje su izrazito važni sastojci jer utječu na njegov okus (navedeni sastojci nisu obavezni, mijenjajte ih po svom ukusu).
1 kg mrkve
1/2 kg crvenog luka, narezanog na osmine
200 g korijena celera, s lišćem
7-8 režnjeva češnjaka
7 cm dugačak korijen đumbira, nariban ili nasjeckan na kolutiće
1 žlica crnog papra u zrnu
1,5 šalica tamarija, soyu sosa ili soli
3 lovorova lista
4 žlice slatke paprike
1 stručak svježeg timijana
oko 4 l vode
Kuhajte ga 50-60 minuta, pričekajte da se ohladi pa razvežite gazu. Prekrijte ga temeljcem u kojem se kuhao i čvrsto zatvorite u plastičnu kutiju (ili staklenku). Najbolje da ga narežete i spremite na manje komade, veličine jednog obroka. Čuvajte ga u hladnjaku gdje može stajati najviše 10 dana. Što je slaniji, to može duže stajati. Možete ga i zamrznuti u temeljcu. Kod odmrzavanja kutiju stavite u vruću vodu.
Radi boljeg okusa, seitan prije pripreme (kuhanja, pečenja) možete marinirati (kako mesojedi obično kažu "napacati") u nekoj marinadi.
(Iz knjige: Seitan, Tvrtko Šakota)
1 kg brašna tip 850
1 kg brašna tip 1100
(ili 2 kg samo jedne vrste brašna)
oko 1 l mlake voda
- u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, polako dodajte vodu i mijesite 10-tak minuta, dok ne dobijete kuglu malo tvrđu od tijesta za kruh
- tijesto prelijte toplom ili mlakom vodom i ostavite da odstoji 30 minuta
- premijestite ga u veliko cjedilo i sve zajedno stavite u veliku zdjelu, te prenesite do sudopera
- posudu napunite hladnom vodom pa mijesite 5 minuta
- zatim tijesto isperite u toploj vodi više ga "gladeći" (voda će biti mliječno bijela što znači da se odvajaju škrob i mekinje)
- naizmjence ga ispirite u hladnoj i toploj vodi
- mijesite tako da očuvate kuglu - hladnom vodom tijesto se stišće, a toplom mekša i oslobađa se škrob
- proces ispiranja je završen kada voda u kojoj ste ispirali postane čista/ prozirna, a gluten kompaktan (rasteže se slično gumi)
Kad je seitan spreman, zamotajte ga u gazu, ali ne čvrsto kako bi imao prostora širiti se i zavežite krajeve (možete ga zamotati i u više komada ili ga razvući pa rolati).
Sljedi kuhanje seitana u temeljcu. Ovdje su izrazito važni sastojci jer utječu na njegov okus (navedeni sastojci nisu obavezni, mijenjajte ih po svom ukusu).
1 kg mrkve
1/2 kg crvenog luka, narezanog na osmine
200 g korijena celera, s lišćem
7-8 režnjeva češnjaka
7 cm dugačak korijen đumbira, nariban ili nasjeckan na kolutiće
1 žlica crnog papra u zrnu
1,5 šalica tamarija, soyu sosa ili soli
3 lovorova lista
4 žlice slatke paprike
1 stručak svježeg timijana
oko 4 l vode
Kuhajte ga 50-60 minuta, pričekajte da se ohladi pa razvežite gazu. Prekrijte ga temeljcem u kojem se kuhao i čvrsto zatvorite u plastičnu kutiju (ili staklenku). Najbolje da ga narežete i spremite na manje komade, veličine jednog obroka. Čuvajte ga u hladnjaku gdje može stajati najviše 10 dana. Što je slaniji, to može duže stajati. Možete ga i zamrznuti u temeljcu. Kod odmrzavanja kutiju stavite u vruću vodu.
Radi boljeg okusa, seitan prije pripreme (kuhanja, pečenja) možete marinirati (kako mesojedi obično kažu "napacati") u nekoj marinadi.
(Iz knjige: Seitan, Tvrtko Šakota)
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: mala kuharica
BIJELI ŽGANCI
1L VODE, SOL
4 KRUMPIRA (oguliti,skuhati i zdrobiti)
1/2 kg OŠTROG BRAŠNA
sve mješati na laganoj vatri dok nestanu sve grudice..
pripremite mišiće za mješanje jer nije lagano...
bijeli žganci se "režu" na tepsiju sa masti od svinjskog pečenja (mast mora biti vrela) a i dopuštaju se varijacije, luk, špek,i sl...
1L VODE, SOL
4 KRUMPIRA (oguliti,skuhati i zdrobiti)
1/2 kg OŠTROG BRAŠNA
sve mješati na laganoj vatri dok nestanu sve grudice..
pripremite mišiće za mješanje jer nije lagano...
bijeli žganci se "režu" na tepsiju sa masti od svinjskog pečenja (mast mora biti vrela) a i dopuštaju se varijacije, luk, špek,i sl...
plava- Pivopija
- Lokacija : malo tu i malo tamo
Re: mala kuharica
Plava me preduhitrila - veli moja mama da kuha ko i Plava :)
MLD- pohotnica
- Lokacija : VŽ
Re: mala kuharica
uuuuuuuuuuuuu kak bi ja sad smazala te bijele žgance , uuuuf :drool:
bobac- Moderator
- Lokacija : Slavonijo u srcu te nosim ......
Re: mala kuharica
njamnjam njam...
a kaj je s onim forama nešto brašno se stavlja u nekakvu rupu il kaj ja znam
a kaj je s onim forama nešto brašno se stavlja u nekakvu rupu il kaj ja znam
maja3- pohotnica
- Lokacija : Zagreb
Stranica 13 / 14. • 1 ... 8 ... 12, 13, 14
Stranica 13 / 14.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.
|
|