Re: mala kuharica

by **plava** pon stu 08 2010, 14:58

http://www.kuharica.hr/recepti/jela_sa_mesom_i_pecenjem/cobanac_od_divljaci_2.html

ovo ti je čobanac i nemoraš stavljati junetinu...

by **plava** pon stu 15 2010, 08:50

Majo...evo ti kako ja radim pac..

meso odmrznem i dobro isperem od krvi (čak ga i ostavim u hladnoj vodi) zatim ga u cjedilu dobro isjedim..
mrkva, peršin korijen i list, celer, koraba, luk, svježa paprika, češnjak, ulje biber ,senf, špek - sastojci
povrče narežem na kolutiće, lišće isjeckaš,narežeš špek, meso u cjedilu dobro posolim i pobiberim i pouljim i stavim malo senfa i sve dobro promješam..ostaviti dan-dva u frižideru...

PAPRIKAŠ
3-4 glavice luka narezati i prodinstati da požuti
na to staviti kockice mesai špeka sa povrćem iz paca i mješati, zatim staviti 1 žlicu braša promješati sve i zaliti vodom i paradajz sosom...kuhati dok meso skroz ne omekani a povrće se ne raspadne...mora biti gusto i smeđe boje. dodati ljutih fefeona negdje na polovici kuhanje (po želji) i naravno posoliti po želji...ukoliko paprikaš nije željene gustoće unutra se stavlja voda sa brašnom (malo brašna razmutiti u malo vode i umješati u paprikaš), može se staviti i krumpir narezan na sitne kockice...
paprikaš se jede uz okruglice od kruha ili uz kruh...

u paprikaš je dobro staviti neku kost (može i juneća) i poželjno je imati temeljac (juhu od junetine) za zalijevanje ali nije obavezno...

by **plava** pon stu 15 2010, 08:55

ovo meso koje si dobila i ne mora iči u pac jer nije staro...

ako ne stavljam u pac onda sve sastojke isjeckam sitno i stavim na prodinstani luk i zalijem sa malo vode ili temeljca, kad sve omekani onda sameljem i na to stavim meso i špek (može i bez špeka) zalijem vodom i sa malo paradajz sosa i dinstam...na polovici kuhanja stavim žlicu senfa, malo kiselog vrhnja, feferone, posolim po želji, biber, lovor-to sam gore zaboravila,i krumpir na sitne kockice ili bez njega...zgušnjavaš sa vodom i brašnom...nema zaprške...

by **plava** ned pro 12 2010, 16:34

danas sam pohala juneči zagrebački u vrečici u pečnici...super je ispalo..

by vila matovilka ned pro 12 2010, 17:51

kako pohaš u vrećici?

by **plava** pon pro 13 2010, 06:12

ovako...ispanirala sam normalno zagrebački...i stavila u vrečicu, malo sam polila sa uljem unutar vrečice i zavezala je i odozgo probušila čačkalicama, na temp. 150 dok mi se nije činilo da je gotovo (naravno mislim na vrečice za pečenje santa green

)stavila sam 2 komada jer sam imala manju vrećicu, nesmiju biti jedan preko drugoga..
slijedeći put ću probati pohati u tepsiji u pečnici....bez vrečice..

by mDEA pon pro 13 2010, 07:44

plava, a jel junetina mekana spohana? ja junetinu uvijek samo dinstam

by **bobac** pon pro 13 2010, 07:56

i ja samo dinstam junetinu ili kuham u juhici of kors :smajl:
Plava dobra ti je ideja to pohanje u pećnici , već sam čula da žene to rade i bez vrečice , mogla bi nekad i ja to isprobati : u redu

by **bobac** pon pro 13 2010, 07:58

mi jučer pileću juhicu , pohane punjene palačinke , umak od gljiva , salata matovilac i Austrijski medenjaci koje mi je sveki poslala za desert pahulja

by mDEA pon pro 13 2010, 08:09

a mi:
juha od prošlog vikenda- odmrznuta
dinastano zelje sa pire krumpirom i mesina što pileće što svinjsko.
napravila sam lisnato sa sirom i šinkom pa smo imali za grickati popodne

mene zanima šta ćete vi za božić

by vila matovilka pon pro 13 2010, 08:47

mm je rekao da cemo ostat doma jer je u biti samo vikend a s obzirom da moram skuhat nesto sto K. jede bit ce neki toc, mesa, mozda riba, sarme

by **bobac** pon pro 13 2010, 09:17

Badnjak :fiš , pohani šaran + krumpir salata
Božićni menu :
juha domaća ,sarma , purica sa mlincima , pečenka i francuska salata, kolači razni :slavi:

by **plava** pon pro 13 2010, 15:25

super mekana...dobro nije to niti jako stara junetina,ali pekla sam jelensko meso..koje je više ko govedina i suho pa je bilo mekano...i ovo jučer sam samo dobro rastukla...predobro je bilo...čak je i princeza pojela 2 komada koja inače jede samo piletinu...drugo joj se sve gadi

by mDEA pon pro 13 2010, 15:34

cure, koliko košta kg purećih prsa?

by **plava** pon pro 13 2010, 15:41

oko 70 kuna

by **plava** pon pro 13 2010, 15:42

može se nači u konzumu, billi itd na nekakvim akcijma koju kunu jeftinije..

by mDEA pon pro 13 2010, 15:45

ja ću za preko božića opet rolati puretinu umjesto odojka. našla sam i super recept
http://www.coolinarika.com/recept/proljetna-puretina/
malo ću ga modificirati
trebaju mi cijela prsa da mogu zarolati

by **plava** pon pro 13 2010, 15:47

dobro izgleda...i ja volim modificirati recepte..."kemijati bučkuriše" kak veli moja princeza... santa green

by mDEA pon pro 13 2010, 15:49

:kima: i ja

uz to neke salate i voila

by **plava** pon pro 13 2010, 15:51

super...uz to bi ti odgovarala i hladetina
http://www.coolinarika.com/recept/pihtije-od-povrca/

by mDEA pon pro 13 2010, 15:55

jao koja divota....hladetina bez nogica...samo povrće
predivno zgleda

by **bobac** pon pro 13 2010, 16:40

joj Dea ova pura rolana izgleda prekrasno :drool:

by mDEA pon pro 13 2010, 21:38

jel da? njami

by **bobac** uto pro 14 2010, 06:32

:kima:

by **Snjeza** pet vel 04 2011, 11:35

http://3mame.com/kuhaonica/prepecenci-s-medom/
Recept za ove slasne prepečence pronašli smo u slikovnici Fifi i cvjetno društvo – Cvjetni vrt pod mrazom.
Recept se nalazi na posljednjoj stranici slikovnice i klinci su naravno
odmah molili da isprobamo ove tople prepečence koje zna spremati i
njihova omiljena Fifi. Ispali su odlični i često ih slažemo za doručak
ili večeru. Recept je jednostavan, jelo ukusno i zdravo, a ujedno se
potroši i stari kruh.
Mi obično slažemo dvije – tri šnite kruha. Za to mi treba 1 jaje, velika žlica meda i mlijeko.

Med malo otopite u
mikrovalnoj kako bi ga lakše pomiješali s mlijekom. Dodajte 1 dcl
mlijeka i jedno jaje. Osobno skoro sva jela radim odokativno (kako bi
rekao moj muž), a to znači šuć – buć bez vaganja i po osobnoj procjeni.
Ovakva jela te pekmezi i domaći sokovi su mi omiljeni za raditi
odokativno i obično mi najbolje ispadnu. Zato predlažem da sami
procijenite koliko će vam mlijeka i meda trebati. Kad pomiješate sve
sastojke narežite kruh te šnite kruha natopite u mješavini meda, jaja i
mlijeka. Prepecite ih u tavici na malo ulja dok ne postanu zlatnožute
boje.

by maja3 pet vel 04 2011, 18:54

plava je napisao/la:ovo meso koje si dobila i ne mora iči u pac jer nije staro...

ako ne stavljam u pac onda sve sastojke isjeckam sitno i stavim na prodinstani luk i zalijem sa malo vode ili temeljca, kad sve omekani onda sameljem i na to stavim meso i špek (može i bez špeka) zalijem vodom i sa malo paradajz sosa i dinstam...na polovici kuhanja stavim žlicu senfa, malo kiselog vrhnja, feferone, posolim po želji, biber, lovor-to sam gore zaboravila,i krumpir na sitne kockice ili bez njega...zgušnjavaš sa vodom i brašnom...nema zaprške...

Ček ni sad kad se odmrzlo ne mora u pac???